Archief op datum

Je bladert door het archief op datum.

Prei- of broccoli quiche

Prei- of broccoli quiche

Toen ik nog in Sicilië woonde was deze quiche een life saver. Een heerlijk recept van mijn moeder om je vingers bij af te likken. Broccoli kun je vervangen door rauwe prei, of even gestoofd in boter en kerrie. Nodig: Pizzadeeg Broccoli (al dente) Prosciutto (enkele reepjes) 3 eieren 3 ml slagroom Tijm, majoraan 2 […]

Romige visragout

Romige visragout

Romige visragout met kabeljauw, kreeftenstaartjes, Noorse garnalen, beetje cognac en nog meer lekkers. Geserveerd met rijst en wat nootjes.  

Groentenpannenkoekjes

Groentenpannenkoekjes

Groentenpannenkoekjes, koud het lekkerst: 2 el besan, 2 el rijstebloem, scheutje melk, 2 eieren. Mixen. Toevoegen: zout, peper, ketoembar, djintan, chilivlokjes of sambal of cayenne, paprikapoeder, kerrie madras, geraspte knoflook. Verder prei, geraspte courgette, beetgare broccoli, erwtjes, uitje. Goed mengen. Bakken in kokosolie of in olijfolie, hoewel het laatste snel kan verbranden. Lekker met surinaamse […]