Oude doos 1: Boekenbeurs

Romige visragout

Romige visragout

Romige visragout met kabeljauw, kreeftenstaartjes, Noorse garnalen, beetje cognac en nog meer lekkers. Geserveerd met rijst en wat nootjes.  

Groentenpannenkoekjes

Groentenpannenkoekjes

Groentenpannenkoekjes, koud het lekkerst: 2 el besan, 2 el rijstebloem, scheutje melk, 2 eieren. Mixen. Toevoegen: zout, peper, ketoembar, djintan, chilivlokjes of sambal of cayenne, paprikapoeder, kerrie madras, geraspte knoflook. Verder prei, geraspte courgette, beetgare broccoli, erwtjes, uitje. Goed mengen. Bakken in kokosolie of in olijfolie, hoewel het laatste snel kan verbranden. Lekker met surinaamse […]

Griesmeelpudding

Griesmeelpudding

Lievelingspudding in de zomer van alle mannen in de familie: ijskoude griesmeelpudding met rode vruchtensaus. Eet je gewoon als hoofdmaaltijd. Frambozen, aardbeien, rode besjes en eventueel kersen (staan er nu niet op). Pudding maken volgens aanwijzing en af laten koelen. Maak het ’s morgens, dan is het ’s avonds perfect. Pureer wat vruchten in de […]

Gezond

‘Ik eet gezond,’ roep ik al jaren. Want frisdrank, vette happen etc. blief ik (meestal) niet, geef mij maar water en een gegrild stukje vis. Héérlijk! Helaas was/ben ik mijn leven lang ook fan van brood, pasta, rijst en mmmmmh aardappelen. En van maaltijden van Knorr: Kip Tandoori bijvoorbeeld of Kofta. Inmiddels weet ik dat […]